為了除夕這天圍爐, 媽咪通常在兩個禮拜前就開始做準備了, 晚餐就更不用說了,因為有請舅舅一塊來圍爐,所以從下午開始,嚕媽就一直在煮飯,然後三不五時 Lulu 就去幫忙洗東洗西,當是為了一桌好菜餚呢!每年基本的都會有炒米粉、滷肉、滷竹筍乾(超棒的)、大骨湯煮長年菜(過年一定要的)、大白昌魚、嚕媽愛吃的海參、蘿蔔糕..,其他的則是看當年變化,像是炒蝦、前幾天就熬燉好先冰凍起來的九尾雞.....,家裡有開火,更顯得有年味喔!嚕媽說, 下面是嚕媽大廚在廚房戰場中的身影.... |
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